自制----《里脊的周末》

purplechip

随着一声『观音娘娘到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了3两黄金。
这些都是我以前做的，现在放上来啦。。
都說女子要上的了廳堂，下的了廚房。最近覓到了一本《好吃懶做》的懶人食譜。今天回家，本姑娘就照著食譜，少了一個菜，以下是做法，大家可以參考一下。。。還有本姑娘燒好菜的照片，哈哈，獻醜了。。。。


準備時間：8分鐘
烹飪時間：10分鐘

特色：外焦裏嫩，適合下酒的裏脊最適合周末的感覺。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懶足、吃足。

用料：
豬裏脊：   300g
澱粉：      60g
雞蛋：      1枚
油：         150g
鹽、雞精：少許

做法：
1. 裏脊切成1cm寬、2cm長的薄片或者條。
2. 將蛋清中加進澱粉、鹽和雞精攪成糊。
3. 把裏脊放進糊裏挂上薄博的一層糊，注意別蘸太多，否則成炸油條了，而且裏頭的肉也不容易熟。
4. 油鍋燒至九成熱的時候，將裏脊條逐一放到油裏炸，炸成金黃色，裝槃即可。

小貼士：
1. 如果你不擅長廚藝，還非得請客不可，那麽這道菜最適合你了，因爲原料不但用得少而且好採購，做法又簡單，幾乎男女老少都愛吃。
2. 喜歡的話可以灑點現成的花椒鹽（超市有賣的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳！

以上資料均由《貝太廚房》提供！

还有一篇寿司的，明天再发，嘿嘿

楼主做的真漂亮。

偶喜欢炸好后加点糖醋，　加点番茄酱，用少量淀粉勾芡，　做成糖醋的，　很好吃。

=眼镜哥哥=

看上去很好吃的样子，哈哈口水口水流出来啦~

麦克风

哇哈哈~~~看这就有食欲~~~~想吃呀~~~
赶紧做做试试~~~

purplechip

Originally posted by 慧慧(huihui) at 2006-2-28 12:47:
楼主做的真漂亮。

偶喜欢炸好后加点糖醋，　加点番茄酱，用少量淀粉勾芡，　做成糖醋的，　很好吃。

糖醋的我没有尝试过，因为不知道放醋的量到底该多少。。。

什么时候试试看茄汁的，呵呵

purple24

Originally posted by 慧慧(huihui) at 2006-2-28 12:47:
楼主做的真漂亮。

偶喜欢炸好后加点糖醋，　加点番茄酱，用少量淀粉勾芡，　做成糖醋的，　很好吃。

恩，偶也这样做的。颜色也好看，很受欢迎呢`````

purplechip

呵呵，好开心啊，又加分了！谢谢bz啊！ 我还会继续发上来的。

巧ㄚ

这、这、这么多的美味。。。。叫我还怎么减肥呢。。。

过个年呀，胖了十斤，真不知道该怎么办了哇。。。

葬妖

看這就想吃薩....哈哈....

但是我不會呢......想學也米有人教....

我媽媽做飯很棒的說哦....

但是我很笨ING...哈哈....蝦米都不會薩...........

宗宗

八戒说我最近又胖了。。
我要减肥。。
看见好吃的。。飘走。。