[极度诱惑]七步做双皮奶(图)

学会说不

随着一声『观音娘娘到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了1两黄金。
1、烧开牛奶(小火)
　2、烧开后倒入碗里待凉
        3、打蛋清，打散
            4、这时牛奶也凉了，表面结了奶皮
                5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦，不要把奶皮弄破，要把它还留在碗底一层)
                     6、轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了， 如果蛋清事先没打过，那么怎么搅蛋清都是一块块的， 不均匀(混合完毕后，把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中，一定要小心啊，不要把奶皮弄破)
                            7、盖上保鲜膜，上锅蒸

学会说不

最后说说制作要点和重复一下制作顺序：

a.奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。

b.往大碗中注入鸡蛋清(大鸡蛋一个，小鸡蛋两个)，适量白糖，搅拌。

c.待小碗中的牛奶冷却，小心刺穿奶皮，缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。

d.好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，(千万要缓缓地)注回小碗。
如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。

e.入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。是谓双皮奶。

jptim0601

晕~~~楼上的人漂亮~~~还会做饭奥~~~方便嫁出去~~

听说这个很美容呢~

JonathanPan

原来双皮奶是这个东西
我还以为是什么呢
呵呵

purple24

这个听说很久了，自己动手尝尝````````

学会说不

Originally posted by jptim0601 at 2006-1-3 20:16:
晕~~~楼上的人漂亮~~~还会做饭奥~~~方便嫁出去~~

听说这个很美容呢~

嘿嘿~!!!
不不是会做饭的哦~~!!!!

张艺谋

女孩子学学还可以

将来给自己老公做～～～～～～～～～

我喜欢笑哈哈

看的偶口水啊...........!
看起来很好吃的样子的............

cclairol

双皮奶 头一次听说....
好象 要很细心才能做好

cocono77

原来原料这么简单的，外面还卖这么贵，真的赚死的钱啊