麻婆豆腐

二小

随着一声『富神爷爷到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了2两黄金。
喜欢吃麻婆豆腐，嚷着让三五做，可材料不全，他楞给我做了这个麻辣豆腐，评价嘛，还想再来一盘。

准备材料：豆腐一盒；肉末；红辣椒少许；花椒麻椒各半；辣椒面少许；葱、姜、蒜末；盐；
1、豆腐切丁焯水，控水备用。

2、锅里放油，烧热，炸花椒、麻椒出香味，捞出留油。炸葱、姜、蒜末，接着大火爆肉末，降低油温放辣椒粉（油温适中）（油温低出不来香味，油温高辣椒糊）
加水（高汤）、放盐烧沸，倒入豆腐。大火收汁，出锅，装盘，撒蒜苗末或葱末。

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谗得我！一看就好香一定好好吃的啦！一定尝试一下！