丝瓜牛丸汤

邪帝舍利

这个汤是以前的朋友告诉我的，可是她原创的哦~哈哈哈，我做了很多次非常好吃~有空大家可以试试，以下介绍的是四人份的汤哦！
材料：
丝瓜两个，牛肉丸8-10个（最好是新鲜的潮汕牛丸，最好不要买超市的速冻牛丸味道没有那么鲜美哦！），鸡蛋2个，香菜适量（视个人喜好，我很喜欢吃所以极力推荐一定要放哦，味道非常不一样）。
准备工作：
1。丝瓜将皮刮干净（一定要非常干净哦，不然吃起来会口感不好）；
2。牛丸对半切，切两瓣即可（因为牛丸新鲜煮起来后会变大哦，也可以切四瓣）。
3。鸡蛋打花（也就是打散了就行）；
4。香菜切段备用。
材料准备好了，开始煮咯~~~~
1。放入水煮开后将丝瓜放进去，大概用中火6分钟，要把丝瓜煮到透明状。
2。在煮丝瓜3分钟的时候把牛丸放进去。
3。放入适量盐及味精（也可以不放），准备起锅了把鸡蛋倒进去。
4。最后放入香菜起锅~~~~
一个非常好喝的汤就做好了~~
大家可以试试哦~~不错哦~~~~

[ 本帖最后由 邪帝舍利 于 2007-8-9 22:43 编辑 ]

sophia

喜欢吃丝瓜..但是不喜欢牛肉丸...

喜欢吃丝瓜..但是不喜欢牛肉丸...

邪帝舍利

哦~~其实吃起来感觉还是不错的,味道不是很重~~