[学习] 【鱼】焖带鱼 [复制链接]

XL.厨神

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电梯直达

1楼

发表于 2011-6-19 20:18:32 |显示全部楼层 |倒序浏览

材料：　　带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。

做法：　　
1、热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段　　
2、每面各煎两分钟　　
3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐　　
4、加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖　　
5、汁收干

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