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[学习] 【鸡翅控】干锅鸡翅 [复制链接]

我很忙

天外飞仙

XL.厨神

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1楼
发表于 2011-5-16 13:37:12 |只看该作者 |倒序浏览
原料：
    鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜。
调味料：
   老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱。  
做法：
　　1、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块。
　　2、鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄。
　　3、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟。
　　4、锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可。

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wenjing

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2楼
发表于 2011-10-17 09:18:34 |只看该作者
我觉得其实可以不用放香菜的，
因为放了香菜就什么味也吃不出来了。。。

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sakura717

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3楼
发表于 2011-10-23 21:19:26 |只看该作者
这样做味道应该也很棒吧~~~~

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那一抹幽藍

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4楼
发表于 2012-9-5 17:26:19 |只看该作者
好像味道不錯。。看餓了都

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笨笨的小王

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5楼
发表于 2012-10-7 18:34:09 |只看该作者
这个。。。感觉自己做的卖相比这个差。。。求摆盘方法~~

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mon1ca

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6楼
发表于 2012-12-23 13:52:47 |只看该作者
干锅的都很好吃啊！！

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neverfound

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7楼
发表于 2012-12-31 14:01:48 |只看该作者
这个看上去很美味啊！

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淳于迅

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8楼
发表于 2013-3-17 15:51:21 |只看该作者
这个可以学来，因为喜欢鸡翅

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`O_米

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9楼
发表于 2013-4-20 17:17:51 |只看该作者
特别特别想好好的好吃一次呢，可是，要坚持喔~~~

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A56394810

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10楼
发表于 2013-5-2 10:42:00 |只看该作者
干锅的好吃啊。。。。可我不能吃。。。。

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