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[原创] 蒸鱼（福寿鱼） [复制链接]

遥遥水

崂山道士

小凌

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1楼
发表于 2007-10-11 09:59:23 |只看该作者 |倒序浏览
材料：福寿鱼，红、青尖椒，生姜，酱油，油，盐，味精

把鱼去鱼鳞，掏内脏，洗干净，切十字。尖椒切圆，要薄。生姜切条，也要切小条。拿个碗+酱油+油+盐和味精（盐和味精少量就行，偶这么做只怕酱油不够味而已）搅拌。
把切好的尖椒和生姜放在鱼上，也可以拿一些铺在鱼下，然后把搅拌好的综合酱油倒在鱼上，放到加水的锅里蒸即可。用筷子痛鱼头附近的肉，能捅进去就表示熟了。

em19 偶的刀功还不错吧

em09 还在锅里的鱼
酱油, 味精, 蒸鱼, 尖椒, 鱼头
dollmoe.com

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Digo

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2楼
发表于 2007-10-18 00:47:17 |只看该作者
楼主，是等水开放还是直接放，蒸多久类？

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hapyboy

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3楼
发表于 2007-10-18 08:38:19 |只看该作者
晚上做一个 试试 哈

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遥遥水

崂山道士

小凌

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4楼
发表于 2007-10-18 16:37:38 |只看该作者
楼主，是等水开放还是直接放，蒸多久类？

直接放

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dancemeow

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5楼
发表于 2011-2-14 10:35:25 |只看该作者
等有时间的时候咱也试试··谁让我才看到呢

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