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标题: 【鸡翅控】冰糖鸡翅 [打印本页]

作者: 我很忙 时间: 2011-5-19 00:51:03 标题: 【鸡翅控】冰糖鸡翅

1、鸡翅洗净，用牙签扎点眼儿，用料酒，盐，胡椒粉，生抽，姜葱腌制至少1小时
2、锅内少许油，煎鸡翅至两面金黄，盛出
3、锅底油融化冰糖，放鸡翅翻炒均匀沾上糖浆，加水与鸡翅持平
4、盖盖中火焖煮至汤汁浓稠，大火收汁即可！

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作者: wenjing 时间: 2011-9-12 09:43:59

个人其实不爱吃偏甜的菜肴，
我觉着冰糖的作用应该是上色吧，
为了让颜色更好看？是吗？

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