自制牛肉干 （配图片）

心雨儿

牛肉切小丁，先用开水焯一下。也可以用高压锅,更省时
再换新的水煮牛肉。放入盐，葱，蒜，姜,花椒,大料,香叶,肉桂等调料

心雨儿

到煮得差不多的时候，再把牛肉拿出来，我都不把这些汤扔掉的，都是另做牛肉柿子汤的。
然后再换葡萄酒，呵呵对于葡萄酒没有严格的要求，红葡萄酒就行。就这样一直煮一直煮，让牛肉煮到烂为止，酒味也进去了。
(这一步如果用高压锅的话，就省事多了，只要焯好牛肉以后用葡萄酒来把牛肉煮烂了就好了。不必先用水煮再用酒
牛肉粒放到锅里，不要放油，然后放入咖哩粉炒。因为咖哩粉就有盐味了，所以要注意哦。
另：因为葡萄酒也是甜的，建议在煮牛肉的时候少放或不放糖。

鳄鱼的眼泪

呵呵  支持 仙来就应该开辟一个美食交流版块了

civil1029

我现在就在吃牛肉干了。可是，里面没写炒多久？
我觉得这种块，想达到肉干的程度很费劲吧？

purple24

牛肉干也可以DIY哦``楼主MM好厉害`
8过以后最后在一个帖子里发完，会被认作灌水滴```````````

yeyezhang

８错　回来我一定要试试！！！

jixuyang

随着一声『财神爷爷到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了1两黄金。
多好啊！看了就让人感到馋，原来看似复杂的事情，不知会是那么简单，真是不见不知到，一见让人笑，我决定自己动手亲自做一次……。

栀子花开

呵呵，不错哦，自己可以动手来试一下啦，

心雨儿

随着一声『财神爷爷到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了2两黄金。
呵呵，我本来准备了五张图片，想详细向大家介绍，每张图片配一份相应的说明，可是发到第二张才知道原来要一分半钟那么长才可以再发一次，只好一齐发上来，只选了一张啊。遵从版主教悔，下次发第一帖的时候我就一齐发上来。
对了，这帖。。。。。算不算灌水呀？？嘻嘻！！！

fish_sea001

哇，这个好！我就喜欢看图说话：）））周末做做看。