[朋友原创]翡翠虾仁

cxy_rose

随着一声『恭喜发财』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了1两黄金。
1、鲜虾剥壳，去肠线，加适量盐、蛋青拌匀，腌半小时。

    2、豌豆去两边老筋，开水焯一下，滴两滴酒可以保持颜色翠绿。

    3、起油锅，7成热时放入虾仁快速炸一下，捞起沥干油。锅内留2匙油，爆香姜葱蒜末，下豌豆、虾仁。加蚝油，勾薄芡，兜匀，起锅。

    昨晚买豌豆的时候被卖菜的大婶幽了一默。我抓了一小把一称，她说，要够一块钱吧。我想可能那里差不多一块了，就点点头。谁知道她抓了一把比我那把还要大的加进去，才凑够了一块。早知道我原来要五毛就可以了。所以后来没买胡萝卜，我担心虾仁都要被配菜淹没了。



[ Last edited by cxy_rose on 2005-12-23 at 15:30 ]