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[学习] 【盒饭达人】三色火腿肠蛋卷+咖喱花菜+炒苦瓜 [复制链接]

天外飞仙

XL.厨神

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发表于 2011-5-5 00:07:56 |显示全部楼层 |倒序浏览
三色火腿肠蛋卷:2个鸡蛋,6个鹌鹑蛋(本来是用鸡蛋的,但刚好屋里只剩两个了,只好用鹌鹑蛋代替)2个鸡蛋将蛋白蛋黄分开,然后分别煎成蛋皮,就成了黄色的和白色的,剩下的鹌鹑蛋里加一点番茄酱,就成桔黄色的了。然后裹上火腿肠就行。
咖喱花菜:本来打算做孜燃花菜的,但发现没孜燃粉了,倒是有咖喱粉,那只有做咖喱花菜了。花菜烫熟了,加咖喱粉炒炒就行。
炒苦瓜:苦瓜切成片,先焯水,然后热油,爆香蒜和姜沫,我还加了一点辣椒面。然后再下苦瓜片,翻炒一下就ok了。然后把这些菜全部放凉之后,再放进饭盒,造型随便自己摆啦

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